來自臺島，有78年歷史的老字號綿綿冰
聽說TA是臺島綿綿冰的創(chuàng)始者和繼承者
曾創(chuàng)下一天近10000人到店吃冰
臺島的店里，如今仍懸掛著諸多藝人政客的合影。吳宗憲主持節(jié)目時，馬英九參與競選時，都曾在這個地方進行相關活動。
鄧紫棋是這里的常客，陳奕迅也是這里的常客，王祖藍是這里的?？停种玖嵋彩沁@里的?？?。他們甚至還登上了眾多旅游攻略的必到之地。
1938 年的臺中，這里的歷史要追溯到半個多世紀之前。那時，創(chuàng)始人陳溪先生在臺中火車站，通過推著手推車的方式沿街叫賣，并且一直堅持了 4 年，之后才租下了第一個屬于自己的攤位。
但是相比于艱苦的創(chuàng)業(yè)故事
大家一定更好奇這碗綿綿冰為何如此聲名遠揚
制作一碗層疊堆砌的綿綿冰，所需時間用不了幾分鐘。然而，認真到細節(jié)的功夫卻讓云兒感到非常驚訝。
為了防止綿綿冰過快融化，需事先將每個碗冷藏降溫；每次制冰時，要用冰磚給機器降溫；每次做完一份冰后，要進行消毒除味，以防一份冰上殘留上一份冰的味道。
隨云兒看看老字號綿綿冰怎么做噠
開始制作冰了，老板快速地進行磨制，磨出了一碗冰。這碗冰高高地堆滿了整個碗，那模樣就像“棉絮”一樣，絲縷層疊，完美地展現(xiàn)出了綿綿冰綿軟蓬松的特點。
接著要把新鮮的臺芒果肉“見縫插針”般地堆上去，這些果肉切得又厚實又大塊。即便我們動作十分小心翼翼，也還是很擔心它們會不經意間從那“冰山”上滾落下去。
堆好果肉后，接下來要做的是淋上新鮮熬制的濃稠芒果醬。云兒去的時候，一瓶果醬已經被用完了，她不甘心，硬是讓老板多淋了幾圈。
大功告成，可以敞開吃了！
最怕果醬帶有“罐頭味”。不過，這里的芒果醬經特工親自測試，味道清甜可口。這里的芒果新鮮且成熟，味道香濃，口味香甜。綿綿冰軟滑且細密，沒有一丁點冰渣，確實是“入口即化”的。
今年夏天榴蓮綿綿冰的勢頭很火熱，它幾乎要將芒果綿綿冰比下去，然后一下子成為“吃貨最愛”。
綿綿冰在臺北有另外一個名字叫“蜜豆冰”。從名字就能明白，這是因為冰里面有豐富且甜蜜的紅豆。當來到這里的時候，一定不能錯過蜜豆與榴蓮那美妙的口味相互碰撞的感覺。
榴蓮的冰層疊著褶皺，那褶皺很像小女孩的蓬蓬裙。它就像是用冰做成的藝術品，竟然讓云兒都有幾分不忍心去下口。
一碗蜜豆冰雖小，唯有用心才會令人懷念。掀起那薄如裙邊的冰片，還捎帶著幾顆甜蜜的紅豆，送入口中后，即刻就在舌尖融化了。
榴蓮的冰香氣很濃郁。它不太甜。融化之后，味道從舌尖開始蔓延，一直蔓延到舌根?？谥袧M是冰爽和甜蜜的感覺。對于嗜甜的小伙伴來說，煉奶和蜜豆也能夠滿足你們的需求。
比綿綿冰口感更細密的，當仁不讓要數(shù)芒果冰沙。
云兒一口就轉粉了，盡管兩者口感完全不同。冰沙晶瑩且細密，濃稠的程度使得需要用一定的力度才能將其舀起。
它是一整杯，顏色黃得很徹底。沒想到里面竟然有 2/3 是果肉。臺芒味道很香濃，可用來與冰沙一起攪拌。水仙芒的纖維比較少，被切成丁后藏在冰沙里。
冰沙入口后便化成了果汁。它比綿綿冰更為清爽，讓人回味無窮。只需一口，就能抵擋小泉州夏末的炎熱。
不要再問云兒哪里能吃到便宜又大碗的臺島芋圓了，這里就有。
據(jù)說每一塊芋圓，都是由最應季的芋頭制作而成的。它有香芋、紫薯、地瓜這 3 種口味。吃起來口感 Q 彈且有嚼勁，與外面那些硬邦邦的芋圓確實不一樣。
芋圓的配料能夠另外添加。像這樣，集齊了芋圓，還有花生、紅豆、仙草、雞蛋布丁以及愛玉。雖然無法召喚神龍，然而心情卻在瞬間達到了滿分。
煉奶給芋圓增添了濃郁的奶香。老板建議我們進行攪拌后再食用。當我們用一勺挖下去時，才發(fā)覺底層還有一塊很大的仙草以及冰沙。其用料真的極為豐富！
老板對原材料的要求極為苛刻。芋圓調味用的糖漿都是手工自制的，這充分展現(xiàn)了樸實的臺島味道。在一個下午，有一本書相伴，再加上一份甜點，就能夠讓生活變得簡單且充實。
在臺島，小吃的意義重大
因為經常吃，所以要吃得好
臺島的小吃結合了閩南、潮州、日本的佳肴
這種食物間聯(lián)姻的形式
造就臺島各色各樣的美味小吃
云兒去繁就簡給大家介紹幾個“爆款”
雞翅包飯是臺島的十大名小吃之一，它在全臺的夜市中人氣超旺。那鮮嫩無比的無骨雞翅，讓人十分喜愛，讓人愛不釋手。
烤得外焦里內的雞翅，里面包滿了糯米飯，鼓起來顯得更肥嫩了！
吃之前可以自行撒上少許黑胡椒，接著用刀叉將雞翅切開。焦香的表皮在切割時帶有一定的韌勁，還沒等切好，口水就已經不由自主地流了下來。
雞翅十分香嫩，糯米飯軟糯且入味，其中包裹著不少花生和香菇，米粒間滿是雞肉的香味，對于愛吃肉的人來說真是有福氣呀！
爆漿雞排在臺島已經了流行了很久，在這里也是必點小吃之一。
外皮呈現(xiàn)出金黃且酥脆的模樣，而肉質卻極為鮮嫩?？谖稁в形⑽⒌睦蔽叮菉A心的芝士，只需輕輕一壓，便會爆漿而出。
雞排一定要趁熱吃，但是也要小心燙口哦~
表皮咬下去會發(fā)出一聲脆響，這聲脆響足以讓吃貨心生向往。芝士的奶香沖入口中，滿足感瞬間襲來，仿佛要飛向天空。
如果想要嘗試更多的臺島小吃，那么建議大家點拼盤。因為單樣的分量不多，但是種類卻很豐富多彩。云兒淺淺地嘗試了幾種，比如……（此處可根據(jù)實際情況補充具體嘗試的幾種小吃）
蝴蝶蝦味道酥香，十分誘人。它里面包含著一整只鮮蝦。雪花條排云兒對其極為喜愛！那像麥片一樣粘在表皮的“雪花”，不但酥脆，而且有嚼勁，口感極為美妙。
更想不到的是
這里不僅有好吃的，還有這么多好玩的
寸土寸金的地方，別人恨不得多擺幾塊桌椅
老板卻在3樓玩起了桌球和飛鏢
沒有最低消費，只要你來得早~
舊舊的風格很像臺島路邊有故事的小店
閑適的調調讓人只想呆著不走...
云兒向你扔來一波福利 !
8 月 25 日 ~ 8 月 31 日
美好下午茶
【周一 ~ 周四】 每天13:00~17:00
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經典奶茶 只要 4.99元（原價14元）
超芒綿綿冰 只要 18元/份（原價23元）
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消費滿50，還送價值29元的中份小吃拼盤
（同等價格的小吃可調換）
【本福利不與其他優(yōu)惠同時使用】
店鋪：辛發(fā)亭
人均：15元
營業(yè)時間：12:00~23:00
地址位于泉州萬達金街 265 號，在貴族世家牛排的對面，精舞門右手邊 50 米處。
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